Aquest negre jove és una interpretació del nostre Inquiet 2019, que va ser engolit per la riuada del passat 22 d’Octubre.
VARIETATS:
75% Syrah
25% Trepat
SÒLS:
Argil·lo-calcaris i llicorella
ELABORACIÓ:
Verema manual, desrrapat, maceració i fermentació tradicional. Embotellat a la primavera.
DEGUSTACIÓ:
- Color grana intens
- En nas fa honor al seu nom, un vi que anirà mostrant diferents registres a mida que es va obrint; tímid a l’inici amb aromes de tòfona i sotabosc i alhora, molt especiat, característica del trepat de la Conca.
- En boca te una entrada amable i grassa, reprodueix la seva seqüencia aromàtica acompanyada d’una estructura mitja i ben equilibrada que li dona una persistència interessant en boca.
Servir entre 13-14ºC
