Aquest criança és un vi recuperat de la riuada del passat 22 d’Octubre.
VARIETATS:
Syrah 100%
SÒLS:
Argil·lo-calcaris
ELABORACIÓ:
Verema manual, maceració i fermentació tradicional en tino de roure de 3000L, criança de 12 mesos en barriques de roure francès i americà.
DEGUSTACIÓ:
- Color grana intens amb reflexos malva.
- En nas és intens i complex, precisant de l’oxigen per la seva màxima expressió: fruits negres, mora i cassis, sobre un fons de tofe i cacao.
- En boca té una entrada carnosa amb un taní gras i amb volum.
Servir a 17 ºC
