Aquest rosat és una interpretació del nostre Follet 2019, que va ser engollit per la riuada del passat 22 d’Octubre. 

VARIETATS:

70%  Syrah

30% Trepat

SÒLS:

Arenes argilo-llimoses

ELABORACIÓ:

Veremat en fase fruita fresca i desrapat a la vinya. Doble maceració pre-fermentativa en fred i fermentació a temperatura controlada de 16ºC. Criança sobre mares i posterior embotellat.

DEGUSTACIÓ:

• Color rosat de mitja capa amb reflexos malva, brillant i lluminós.

• Nas amb aromes complexes que recorden al boix, l’esparraguera i fulla de tomaquera, en obrir-se entren en dimensió de fruit tropical recordant el mangle, maracujà i préssec blanc.

• En boca és fresc, amable i de llarg recorregut; amb una explosió aromàtica que reprodueix fidelment la seva seqüencia aromàtica amb un llarg i intens final.

Servir entre 5-6ºC